Massa de coxinha versátil
Anote a receita para não esquecer de nada!
Chef
Pammela Mendes
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Para a massa
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 tablete de caldo de galinha
- 500 ml de água ou leite
- 250 g de farinha de trigo
- Sal a gosto
Para o recheio
- 250 g de muçarela
- 250 g de requeijão
Para o molho
- 2 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 300 g de pernil moído
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão
- 500 ml de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Para a massa:
Em uma panela, coloque a margarina e o alho deixe dourar, em seguida, junte a água, o tablete de caldo de galinha, o sal e deixe ferver. Em seguida, junte a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo, sove a massa até esfriar, em seguida, abra a massa fina no formato retangular e envolva em plástico até usar.
Para o recheio:
Para o molho:
Refogue a cebola e alho no azeite, junte os demais ingredientes e deixar cozinhar por uns 15 minutos.
MONTAGEM
Em uma travessa, coloque molho, a massa, muçarela, o requeijão, massa novamente e molho. Repita até terminar com uma camada de queijo e leve ao forno até gratinar.
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