Massa de coxinha versátil

Anote a receita para não esquecer de nada!

Mulheres

Chef Pammela Mendes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Para a massa

1 dente de alho
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1 tablete de caldo de galinha
500 ml de água ou leite
250 g de farinha de trigo
Sal a gosto

Para o recheio

250 g de muçarela
250 g de requeijão

Para o molho

2 dentes de alho
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
300 g de pernil moído
Sal a gosto
Folhas de manjericão
500 ml de molho de tomate
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Para a massa:

Em uma panela, coloque a margarina e o alho deixe dourar, em seguida, junte a água, o tablete de caldo de galinha, o sal e deixe ferver. Em seguida, junte a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo, sove a massa até esfriar, em seguida, abra a massa fina no formato retangular e envolva em plástico até usar.

Para o recheio:

Para o molho:

Refogue a cebola e alho no azeite, junte os demais ingredientes e deixar cozinhar por uns 15 minutos.

MONTAGEM
Em uma travessa, coloque molho, a massa, muçarela, o requeijão, massa novamente e molho. Repita até terminar com uma camada de queijo e leve ao forno até gratinar.

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