Faça e venda: massa para salgados

Bora aprender essa receita de MASSA PARA SALGADOS com a chef Simone Martins, é cada delícia que merece sempre #MaisUmPedaço!

Mulheres

Chef Simone Martins

Tempo 45 minutos

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Ingredientes

Finalização

Orégano, parmesão ralado, confeito
3 gemas para pincelar

Recheio

250g de goiabada cortada
200g de requeijão cremoso
500g de salsicha
200g de presunto processado
200g de queijo prato
1 tomate sem semente picado

Massa

50g de fermento fresco
1 ovo
300ml de água morna
100ml de óleo
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
800g de farinha de trigo

Modo de Preparo

Finalização:

Recheio:

Modo de preparo da esfiha doce:
Abra a bolinha, coloque a goiaba e o requeijão e feche apertando com os dedos. Coloque na assadeira ela virada para baixo, pincele a gema e coloque o confeito, leve para o forno 180 graus, até dourar.

Modo de preparo do enroladinho de salsicha:
Abra a bolinha, coloque a salsicha e enrole para fechar, pincele a gema e leve para o forno 180 graus, até dourar.

Modo de preparo do bauruzinho:
Abra a bolinha e coloque o tomate, presunto e o queijo, feche fazendo um formato quadrado, pincele a gema e coloca o Orégano e o parmesão, leve para o forno 180 graus, até dourar.

Massa:

Dissolva o fermento com o sal e o açúcar, coloque todos os ingredientes, reservando a farinha, vá incorporando a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Deixe descansar por 10 minutos. Faça bolinhas da massa toda.

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