Mini cuscuz, canapé de salsão e pastinha de atum

Aprenda a fazer entradas rápidas e saudáveis para a ceia de natal com a chef de cozinha Samara Alias!

Ingredientes

Mini cuscuz

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de milho em flocos amarela
• 1 lata de milho verde ao vapor
• 1 xícara (chá) de caldo de legumes
• 50g de azeitonas verdes
• 200ml de molho de tomate
• 50ml de azeite
• 1/2 pimentão, verde, vermelho e amarelo
• 2 ovos cozidos e picados
• 1 xícara (chá) de cenouras picadas
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
• 1 vidro de palmito
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1/2 cebola ralada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• --- Para decorar:
• Tomatinhos cereja
• Manjericão
• Ovinhos de codornas cozidos
• Sardinhas
• Azeitonas
• Salsinha picada

Canapé de salsão e pastinha de atum

• 1 lata de atum em pedaços
• 1 cebola roxa pequena ralada
• 1 iogurte desnatado
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de requeijão light
• Raspas de limão siciliano
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• Salsão para a montagem
• Tomatinhos cereja para decorar

Modo de Preparo

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