Mini Pizza de Cará
Confira uma receita deliciosa de Mini Pizza de Cará no Você Bonita
Ingredientes
Mini Pizza de Cará
- 1 cará grande
- 150 g de muçarela de búfala
- 2 tomates picados
- manjericão
- azeite
- sal
Tomatinhos assados apimentados
- 200g de tomate cereja
- 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mel
- 2 colheres de sopa de água
- 1 dente de alho
- sal
- molho de Pimenta chili a gosto
Modo de Preparo
Mini Pizza de Cará:
Descasque e corte o cará em três partes. Em seguida deixe de molho na água com limão por 20 minutos, isso vai fazer com que ele não escureça além de ajudar a tirar um pouco da gosma que o cará solta. Cozinhe em água fervente com sal por 15 minutos. Corte o Cará em fatias de 2 cm. Acomode as fatias em uma forma, tempere com sal e pimenta do reino. Coloque por cima de cada fatia a muçarela, tomates picados e manjericão, mais um pouquinho de sal e pimenta do reino. Asse por 10 minutos ou até o queijo derreter. Finalize com um fio de azeite
Tomatinhos assados apimentados:
Acomode os tomates cortados ao meio em uma assadeira. Em uma tigela misture o vinagre de maçã, mel e água. Despeje sobre os tomatinhos. Coloque o dente de alho amassado e sal. Deixe assar por 15 minutos, finalize com a pimenta. Misture tudo com uma colher.