Moqueca de peixe

A chef Raquel Novais conta sobre os bastidores do reality show culinário que participou e ainda ensina a receita de moqueca de peixe.

Você Bonita

Chef Raquel Novais

Dificuldade

Média

Imprimir

Ingredientes

Moqueca de peixe

3 tomates
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
2 cebolas
3 dentes de alho
Coentro a gosto
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
200 ml de leite de coco
Sal e pimenta a gosto
2 limões
1,3 quilos de pintado em postas de 2 dedos de espessura

Modo de Preparo

Moqueca de peixe:

Corte em cubos as cebolas, pimentões e tomates (sem sementes).
Lave as postas do pintado com limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe descansar.
Aqueça o azeite, acrescente o alho, coentro e as cebolas, pimentões e tomates cortados, e cozinhe até formar um molho.
Em uma panela de barro, coloque uma camada do molho, o pintado, finalize com outra camada do molho e leve ao fogo.
Depois de cozido, retire do fogo e acrescente o leite de coco.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais