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Moqueca de pupunha com Farofa de castanhas e Purê de banana da terra

Confira essa receita deliciosa de Moqueca de pupunha com Farofa de castanhas e Purê de banana da terra.

Moqueca de pupunha com Farofa de castanhas e Purê de banana da terra Confira essa receita deliciosa de Moqueca de pupunha com Farofa de castanhas e Purê de banana da terra.
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Chef Gigi Vilela

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Ingredientes

Moqueca de pupunha

Farofa de cebola com castanhas

Purê de banana da terra

Modo de Preparo


Moqueca de pupunha:
Azeite na panela, depois coloca alho e cebola picadinho bem pequeno, vamos fazer uma caminha para receber o resto. Agora vai do seu gosto, coloca todos os legumes que quiser em mini cubinhos para formar um refogado que vai virar uma pasta, só para dar mais sabor.


Farofa de cebola com castanhas:
Refogue as cebolas com azeite. Coloque o açúcar e o balsâmico. Depois inclua a farinha e no final as castanhas


Purê de banana da terra:
Cozinhe as bananas em água, depois bata com leite. Volte para panela e coloque os temperos

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