Moqueca prática de peixe
Uma receita que é ainda mais deliciosa do que colorida, olha só o passo a passo dessa MOQUECA PRÁTICA DE PEIXE do chef Zeca Baldaria!
Chef
Zeca Baldarena
Rendimento
5 a 9 porções
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Acompanhamentos
- 250g de Arroz
- 250 ml de leite de coco
- 100g de coco ralado
- 300 Farinha de milho
- 300g de banana da terra cortada
- Manteiga de Garrafa
- Sal
- Alho
Moqueca
- 300g de peixe panga
- 300g de mix de legumes
- Alho processado
- Azeite de oliva
- Azeite de Dendê
- Sal
- 300g de mandioca cozida e processada
- 250ml de leite de coco
- 100g de molho de tomate
Modo de Preparo
Acompanhamentos:
Com o arroz já cozido, aacrescente o leite de coco e o coco ralado, misture tudo e sirva. Para a farofa refogue o alho com manteiga de Garrafa em seguida coloco a banana da terra e por último acrescenta a farinha de milho.
Moqueca:
Comece refogando o alho com azeite, acrescente o peixe e o mix de legumes, logo após adicione o creme de mandioca e o molho de tomate juntamente com leite de coco e azeite de Dendê.
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