Moussaka

Confira este prato que atravessou os oceanos!

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Moussaka

4 berinjelas fatiadas
500 g de carne moída
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola roxa picada
3 tomates picados
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
400 g de molho de tomate
1 pau de canela
Sal e pimenta a gosto

Montagem

300 ml de creme de leite fresco
3 gemas
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de farinha de pão

Modo de Preparo

Moussaka:

Em uma frigideira grelhe as berinjelas salpicando sal e pimenta. Em uma panela, refogue a cebola roxa com o azeite e coloque o alho e a carne moída, a canela e o extrato de molho de tomate. Deixe ferver acerte o sal e a pimenta.

Montagem:

Em um recipiente untado coloque as fatias de berinjela e intercale com o molho de tomate. Lembrando de finalizar com berinjela. Em seguida misture o creme de leite com as gemas e disponha por cima. Finalize com o parmesão misturado com a farinha de rosca e gratinar por aproximadamente 20 minutos.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais