Mousse argentino

A confeiteira Fernanda Botino mostra como preparar uma deliciosa MOUSSE ARGENTINO! #MaisUmPedaço

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Ingredientes

Mousse

600 G DE DOCE DE LEITE
300 G DE CREME DE LEITE UHT
2,5 ML DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
260 G DE CHANTILI
6 G DE GELATINA
20 ML DE ÁGUA

Modo de Preparo

Mousse:

Na batedeira, juntar o doce de leite, creme de leite uht e essência de baunilha. Juntar a gelatina dissolvida na água quente. Depois de bater durante aproximadamente 2 min, incorporar o chantilly usando um fouet. Colocar em um refratário e deixar gelar durante no mínimo 3 horas.
Na hora de servir, colocar raspas de chocolate meio amargo e farofa de bolacha.

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