Mousse de chocolate | Depressão

Ajude a animar o humor com essa mousse de chocolate.

Mulheres

Chef Dr. Lee Fu Kuang

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Mousse de chocolate

300 g de chocolate com pelo menos 60% de cacau
330 g de água quente
2 claras de ovos
4 morangos picados
4 morangos separados no meio (para enfeitar)
Gelo

Modo de Preparo

Mousse de chocolate:

Dissolver 300g de chocolate. Dissolver 330g de água quente no chocolate derretido. Misturar bem.
Colocar num recipiente maior com água e gelo. Bater com batedeira até ficar no ponto de creme.
Colocar 400g numa vasilha (parte 1). Colocar na geladeira.
Bater claras em neve.
Misturar restante do chocolate lentamente com clara em neve (parte 2).
Retirar vasilha com parte 1 da geladeira
Colocar morangos cortados. Acrescentar a parte 2
Voltar para geladeira por pelo menos 2 hora.
Decorar com morangos.

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