Mousse de frutas vermelhas fit e doce de abóbora com gengibre

A chef Renata Rea ensina duas receitas de doces espetaculares! Mousse de frutas vermelhas fit e doce de abóbora com gengibre

Você Bonita

Chef Renata Rea

Tempo

155 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Doce de abóbora e gengibre

500g abóbora em cubos
3 paus de canela
1 colher de CHÁ de cravo em flor
1 colher de chá de gengibre em pó ou alguns pedaços de gengibre picado
Stevia a gosto

Mousse de frutas vermelhas

1/2 xícara (chá) de amoras ou morangos ou um mix de frutas vermelhas
150 gr tofu ou ricota ou 1 avocado
Suco de 1 limão
Raspas de 1/2 limão
1/2 xícara (chá) de biomassa de banana verde cremosa
Adoçante a gosto

Modo de Preparo

Doce de abóbora e gengibre:

Colocar a abóbora e especiarias em uma panela grande e cobrir com água.
Deixar ferver até ficar macia.
Deixar cozinhar em fogo baixo e quando a água começar a secar, ir amassando com uma colher até a abóbora desmanchar.
Colocar o adoçante e deixar por mais 5 a 10 minutos.

Mousse de frutas vermelhas:

Bater tudo até ficar cremoso e deixe
gelar por 2 horas

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