Mousse de leite condensado com frutas

Esse delicioso MOUSSE DE LEITE CONDENSADO vai alegrar a sua terça-feira junto com a chef de cozinha Dalva Zanforlin . 🍮 #MaisUmPedaço

Mulheres

Chef Dalva Zanforlin

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Ingredientes

Calda

5 XÍCARAS (CHÁ) DE FRUTAS PICADAS
CALDA PARA COZINHAR AS FRUTAS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA
3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR (OPCIONAL)
1 LIMÃO ESPREMIDO
CASQUINHAS DE LIMÃO E LARANJA

Mousse

1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO
1 CAIXA DE CREME DE LEITE
1 COLHER (SOPA) DE EMULSIFICANTE
½ L DE CHANTILI

Montagem com ingredientes abaixo

Montagem

Modo de Preparo

Calda:

Coloque todos os ingredientes em uma panela deixe ferver coloque as frutas, deixe levantar fervura novamente, cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Retire e escorra bem as frutas.

Mousse:

Coloque na batedeira, leite condensado, creme de leite e o emulsificante, bata até dobrar o volume aproximadamente 10 minutos. Misture com um fuet o chantily.

Montagem com ingredientes abaixo:

Em uma travessa faça camadas de mousse, frutas até terminarem os ingredientes.
Decore com frutas frescas.

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