Muito Saborosa! Aprenda a fazer essa salada de Sashimi

Salada de sashimi com molho de gomadarê e ponzu: leve, fresca e cheia de sabor! O chef Orlando Almeida ensina essa combinação deliciosa da culinária japonesa.

Você Bonita

Chef Orlando Almeida

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Ingredientes

Salada de sashimi com molho de gomadarê e ponzu

50 gramas de magoro
50 gramas de robalo
50 gramas de cara pau
30 g de alfafa
30 g de cogumelos enoki
30 g de alface freezer
30 ml de molho gomadare
30 ml de molho ponzu
1g de flor de sal

Modo de Preparo

Salada de sashimi com molho de gomadarê e ponzu:

Limpe todos os peixes e reservar dentro da geladeira.
Limpe todas as folhas e reservar na geladeira.
Corte os peixes:
4 fatias de atum
4 fatias de robalo
4 fatias de cara pau
Coloque as saladas juntas em um prato, depois decore com as fatias de sashimis.
Adicione o molho gomadare depois o ponzu , decore com cogumelos enoki, e finalize com Flor de sal.

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