Nuggets funcional

Aprenda a fazer nuggets funcional com a chef Gabi Rabello.

Você Bonita

Chef Gabi Rabelo

Rendimento

10 ou mais porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Nuggets funcional

250g de feijão branco
1 xícara (chá) de cenoura ralada
1/2 lata de milho verde
1/2 xícara (chá) de cheiro verde
1 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
2 colheres (sopa) óleo de coco
2 dentes de alho
1 colher (sobremesa) páprica defumada
1 colher (café) curry
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de gergelim
1/2 xícara de flocão de milho
1/4 xícara de chia

Modo de Preparo

Nuggets funcional:

Para empanar:
1/2 xícara de gergelim
1/2 xícara de flocão de milho
1/4 xícara de chia

Modo de preparo:
Cozinhe o feijão na panela de pressão por 30 minutos com uma folha de louro. Escorra e reserve. Coloque o feijão em um processador e bata junto com os demais ingredientes. Modele os nuggets e coloque-os em uma forma untada. E empane rapidamente no amido de milho, água e flocão de milho. Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos à 200ºC.

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