Ostrinha cremosa de frango com milho grelhado
Essa ostrinha cremosa de frango com milho grelhado da Chef Bianca Folla vai deixar o seu próximo almoço em família ainda mais saboroso!
Chef
Bianca Folla
Rendimento
5 a 9 porções
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Ingredientes
OSTRINHA DE FRANGO CREMOSA
- 800 g de ostrinha de frango
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 1 xícara (chá) de cebola ralada
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
- Cheiro verde picado a gosto
- 200 g de muçarela ralada
MILHO GRELHADO (ACOMPANHAMENTO)
- 4 espigas de milho verde cozidas
- 1 pitada de sal
- 1 colher (café) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparo
OSTRINHA DE FRANGO CREMOSA:
Marine as ostrinhas de frango por 10 minutos, no sal, páprica, molho de soja e azeite. Em uma panela, refogue as ostrinhas até dourar. Adicione o alho, a cebola e refogue por 5 minutos. Finalize com o tomate, o requeijão e o cheiro verde. Assim que voltar a ferver, coloque em um refratário e cubra com a muçarela ralada. Leve ao forno apenas para gratinar.
MILHO GRELHADO (ACOMPANHAMENTO):
Doure o milho cozido na manteiga e no azeite. Finalize com páprica, sal e cheiro verde.
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