Panqueca à Bolonhesa e Panqueca Americana com Frutas

Êta #sextada boa! 😍⁣ Confira essa receita deliciosa de Panqueca à Bolonhesa e Panqueca Americana com Frutas

Cozinha Amiga

Chef Casal Ricco

Rendimento

10 ou mais porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Panqueca a Bolonhesa - Massa

250 g de Farinha de Trigo
2 ovos
1 Litro de Leite
25 g de Parmesão Ralado
Sal a gosto

Panqueca a Bolonhesa - Recheio

1 Kg de Carne Moída
1 Cebola Média em Cubos
1 Pacote de Molho de Tomate
100g de Muçarela Ralada
6 Gemas
Sal, Orégano e Pimenta do Reino a Gosto

Panqueca americana com frutas - Massa

1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado na mesma medida
1 ovo
1 colher (sopa) baunilha
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Morango ou fruta da sua preferencia
Mel a gosto
Chocolate derretido a gosto

Modo de Preparo

Panqueca a Bolonhesa - Massa:

No liquidificador despeje o leite, os ovos, o parmesão ralado e a farinha
Misture bem até formar uma massa homogênea. Em uma frigideira grande despeje a massa (medida de uma concha) forme um disco e deixe dourar dos dois lados e reserve.

Panqueca a Bolonhesa - Recheio:

Em uma frigideira grande, refogue a carne moída, com cebola, sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
Deixe cozinhar por 20 minutos, por último acrescente o molho de tomate, cozinhe por mais 5 minutos e reserve

Montagem:
Em um disco de panqueca, coloque a carne na ponta, enrole e em seguida dobre as laterais e enrole novamente. Faça um corte no centro da panqueca e insira a gema polvilhe com Muçarela ralada e leve ao forno por 10 minutos ou até gratinar o parmesão. Sirva ainda quente

Panqueca americana com frutas - Massa:

Em um liquidificador coloque primeiro os líquidos e bata bem, aos poucos insira os ingredientes secos e bata até formar uma massa homogênea.
Despeje a massa na frigideira quente untada com óleo ou manteiga com ajuda de uma concha cheia, despeje a massa em círculo e espere que as bolhas formadas estourem e as beiradas estejam fritas vire a massa e deixe dourar. Sirva com frutas variadas, mel, geleia, chocolate

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