Panquecas com recheio de abobrinha

Confira uma receita deliciosa de Panquecas com recheio de abobrinha no Você Bonita

Você Bonita

Chef Martha Tatini

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

250g de farinha de quinoa
50g de farinha de banana verde
250 ml de leite de castanhas
50g de linhaça hidratada
15g Fermento químico
30 ml Azeite extra virgem
sal marinho
masala

Recheio

abobrinha
cenoura
berinjela
tomate
tofu

Molho

tomate
melaço e mostarda dijon
maracujá e mostarda dijon
pesto de tofu
funghi

Modo de Preparo

Massa:

Bata a linhaça até ficar como bem translúcida. Adicione o azeite, leite vegetal, e aos poucos as farinhas, sal e temperos restantes. Coloque o fermento por último e leve a uma frigideira bem quente com um fio de azeite. Acrescente os recheios. Vire quando formar bolhas e sirva com algum molho dos molhos sugeridos.

Recheio:

...

Molho:

...

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