Pão com lentilhas e pastinha de queijo cottage

Aprenda com o chef Stefano Bruzzone a fazer um delicioso pão com lentilhas e pastinha de queijo cottage com abobrinhas e cogumelos!

Você Bonita

Chef Stefano Bruzzone

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

PÃO COM LENTILHAS

500g de lentilha vermelha (De molho por 12h)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico
4 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de água
3 ovos
Mix de sementes

PASTINHA DE QUEIJO COTTAGE COM ABOBRINHAS E COGUMELOS

1 abobrinha em rodelas
1 embalagem de cogumelo Paris em lâminas
1 dente de alho
1 ramo de tomilho
1 fio de azeite
Queijo cottage
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

PÃO COM LENTILHAS:

Bater todos os ingredientes menos o fermento que só entra no final. Despejar em uma assadeira untada. Assar em forno médio 180 graus por 40 minutos.

PASTINHA DE QUEIJO COTTAGE COM ABOBRINHAS E COGUMELOS:

Refogue os vegetais no azeite com o alho e tempere com sal e pimenta até secar. Bata com um processador até virar uma pastinha.

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