Pão de Batata

Faça e venda: aprenda a fazer Pão de Batata

Mulheres

Chef Simone Martins

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Ingredientes

Massa

4 batatas pequenas cozidas e espremidas
50g de fermento biológico
3 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
100g de margarina
50ml de óleo
1 colher (sobremesa)de sal
1 xícara de água
800g de farinha de trigo
2 ovos inteiros para pincelar

Recheios

300g de doce de leite
200g de muçarela ralada
200g de queijo prato ralado
300g de requeijão cremoso
1 peito de frango desfiado e temperado

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela, coloque o fermento, sal e o açúcar, dissolva ele todo, aí coloque todos os outros ingredientes, menos a farinha. Depois, coloque a farinha aos poucos até dar o ponto, deixe crescer uns 20 minutos a massa. Coloque a massa na bancada e faça bolas grandes, deixe crescer uns minutos.

Recheios:

Abra a bola de massa e recheie com o recheio da sua preferência, coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele com o ovo e coloque a decoração desejada. Leve para o forno até dourar.

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