Parpadelle ao molho de legumes

Aprenda a fazer essa receita deliciosa de Parpadelle ao molho de legumes que a atriz Jussara Freire ensinou!

Mulheres

Chef Jussara Freire

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Jussara Freire

1 abobrinha italiana pequena
1 cenoura pequena
3 cebolas medias
Azeite
Sal
2 folhas de louro para aromatizar a agua da massa
1/2 pacote de massa Papardelle de cozimento rápido.

Modo de Preparo

Jussara Freire:

Corte a cenoura e a abobrinha em julienne e reserve. Pique a cebola em julienne e depois refogue com o azeite até dourar. Junte a cenoura e a abobrinha cortada com a cebola e deixe refogando por um tempo. Em outra panela coloque agua para ferver com as folhas de louro, quando levantar fervura a massa. Depois de cozida, escorra e junte aos legumes refogados. Acerte o sal e sirva.

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