Passo a passo de um chilli mexicano

A culinarista Juliana Carreiro ensina o passo a passo do autêntico chilli mexicano, cheio de sabor e personalidade! 😋

Você Bonita

Chef Juliana Carreiro

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Chilli mexicano

1 xícara (chá) de feijão vermelho
300g de carne moída
1 lata de tomate pelado em cubos
3 xícaras (chá) de água
1 cebola média
1 pimentão vermelho pequeno
3 folhas de louro
4 dentes de alho
1 colher de chá de cominho
Sal, azeite e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Chilli mexicano:

Deixe o feijão de molho por cerca de 12 horas e descarte a água. Cozinhe por 30 minutos na pressão com três xícaras de chá de água, uma colher de sopa rasa de sal e as folhas de louro. Corte os dentes de alho, a cebola e o pimentão em cubinhos pequenos. Refogue no azeite, primeiro o pimentão sem as sementes, até que fique douradinho, depois acrescente a cebola, o alho e o cominho, depois de cozinharem por alguns minutos, acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta e depois o tomate, acerte o sal.

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