Pastel mexicano doce

Pastel mexicano doce Arriba, muchachos! Vem aprender essa receita com a gente.

Massa:

Bata a manteiga com o cream cheese na batedeira por 2 minutos.
Desligue e na mão misture a farinha aos poucos.
Pegue a massa já homogênea e leve à geladeira envolta de plástico filme por 8 horas. ⠀
Abra a massa ainda gelada e então corte um círculo para colocar o recheio e fechar no formato de um pastel meia lua.
Asse em forno pré aquecido a 170 graus por 20 minutos.

Geleia de morangos:

Leve os morangos para a panela inteiros, apenas sem os cabinhos e folhas.
Coloque o açúcar e deixe cozinhar em fogo médio por 25 minutos ou até engrossar bem.
Finalize colocando o limão. ⠀

Doce de leite:

Numa panela coloque o açúcar com o leite em pó e a água.
Mexa bem os ingredientes e então ligue o fogo.
Mexa bem por 10 minutos em fogo alto e então desligue e mexa por mais 5 minutos ainda desligado.
Transfira para uma vasilha e leve a geladeira para esfriar.