Pastel de nata

Confira essa receita deliciosa de Pastel de nata

Mulheres

Chef Fabiano Duarte

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 tablete (200g) de margarina ou manteiga
½ litro de água

Recheio

500ml de leite tipo A
5 gemas
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 ovo
1 xícara (chá) de nata
1 unidade de canela em pau
Casca de 1 laranja
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Massa:

Misture a farinha e o sal, bata na batedeira com água até dar o ponto;
Deixe a massa descansar por 30 min; Abra a massa e espalhe a margarina por igual;
Faça 2 dobras de 3; Enrole a massa e leve à geladeira por 24h. Corte a massa em porções de 25g.

Recheio:

Junte o leite, o açúcar e a canela e leve ao fogo até aquecer;
Dissolva o amido com o leite e junte à mistura.
Desligue o fogo, acrescente os demais ingredientes e mexa.
Deixar na geladeira por 24h;

Montagem:
Distribua os pedaços da massa nas forminhas e porcione o recheio.
Asse a 260°C até dourar.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais