Pavê de leite em pó com morangos

Que tal aprender a fazer esse delicioso pavê de leite em pó com morangos junto com o confeiteiro e professor Estefano Zaquini?

Mulheres

Chef Estefano Zaquini

Tempo 35 minutos

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Ingredientes

Montagem

500 G DE MORANGOS
BRIGADEIROS DE LEITE EM PÓ
RASPAS DE CHOCOLATE PARA DECORAR
CHANTILLY PARA DECORAR

CREME DE LEITE EM PÓ

2 LATAS DE LEITE CONDENSADO
4 GEMAS
4 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
500 ML DE LEITE
4 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ
100 G DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes

500 G DE BISCOITO TIPO CHAMPANHE
300 ML DE LEITE

Modo de Preparo

Montagem:

creme de confeiteiro, bolachas embebidas no leite, morangos picados, creme de confeiteiro. Decore com o chantili e os brigadeiros enrolados e as raspas de chocolate.

CREME DE LEITE EM PÓ:

Em uma panela junte o leite condensado, as gemas e misture. Adicione o amido de milho, misture. Adicione o leite e cozinhe até engrossar, tire do fogo e adicione o chocolate branco e o leite em pó. Reserve.
Bata o chantili com o leite condensado gelado e após o ponto desejado adicione o leite em pó.

Ingredientes:

Em uma panela junte o leite condensado, as gemas e misture. Adicione o amido de milho, misture. Adicione o leite e cozinhe até engrossar, tire do fogo e adicione o chocolate branco e o leite em pó. Reserve.
Bata o chantili com o leite condensado gelado e após o ponto desejado adicione o leite em pó.

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