Pavê de limão

Pavê de limão:

Misture o leite condensado com o iogurte e o suco de limão e bata bem com um fouet até ficar um creme liso (uns 5 minutos).

Montagem:
Forre com filme plástico o fundo e as laterais de uma fôrma de bolo inglês (24 x 10 cm).
Disponha uma camada fina de mouse de limão no fundo e alise a superfície com as costas da colher.
Molhe rapidamente bolachas no leite uma a uma e vá colocando uma ao lado da outra na fôrma, sobre o mouse de limão.
Repita as camadas e encerre com mouse de limão.
Cubra com filme plástico e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
Na hora de servir, desenforme, retire o filme plástico com cuidado e salpique raspas de limão e decore como preferir.