Pavê de nozes

A chef Fernanda Franco irá preparar uma sobremesa deliciosa e saudável.

Você Bonita

Chef Fernanda Franco

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Calda

1 xic agua
2 col de sopa Cacau
2 col de sopa Xilitol

Recheio de nozes

4 gemas
1 xic leite vegetal
½ Xylitol
1 xic Nozes
1 gotinha de essência de run

Bolo de nozes

3 ovos ( claras e gemas separadas)
1 ½ xic de farinha de castanhas de nozes
½ xic xylitol
½ xic de agua
1 col cha de fermento

Modo de Preparo

Calda:

Modo de Preparo (Calda):
Levar todos ingredientes em uma panela ao fogo até ferver.

Montagem
Em uma refratário ou 6 taças, faça a montagem inicializando pelo bolo, depois molhe com a calda, e logo em seguida o recheio. Coloque mais uma camada da mesma forma finalizando a última com o recheio e decorando com nozes.
Leve para a geladeira por 2h e sirva frio.

Recheio de nozes:

Em um liquidificador bater o leite em pó com a água quente e xylitol.
Levar o conteúdo do liquidificador para a panela e adicionar as nozes quebradas.
Mexer em fogo baixo até atingir a consistência de brigadeiro

Bolo de nozes:

Bater as claras em neve. Reserve
Bater as gemas com xilitol até formar um creme amarelo claro bem aerado e acrescentar, farinha de nozes, água e fermento. Levar para assar por 30min em forno 180 graus ou até colocar o palito e sair seco.

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