Pavê salgado de frango
Quem disse que pavê é só doce? Essa receita salgada vai conquistar o seu coração! A chef Angela Festa te ensina a fazer um delicioso pavê salgado de frango!
Chef
Angela Festa
Rendimento
5 a 9 porções
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes
Pavê salgado de frango
- 250g de pão cortado em fatias finas (integral, de aveia ou de grãos)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho
- 2 tomates em cubos
- Salsinha picada à gosto, sal e pimenta
- 180g de creme de ricota ou requeijão light
- 150g de muçarela em cubos
- 1 ovo
- 50g de parmesão ralado
Modo de Preparo
Pavê salgado de frango:
Faça um refogado com o frango, cebola, alho, tomates e reserve. Adicione sal, pimenta e salsinha picada.
MONTAGEM:
Num refratário médio, pincele um pouco de azeite e forre com 2/3 das fatias de pão, o restante do pão corte em cubinhos e reserve. Em cima do pão ponha o refogado de frango, cubinhos da muçarela e a ricota. Bata rapidamente o ovo, misture com o parmesão e os cubinhos de pão, misture bem e cubra o recheio do pavê. Leve ao forno médio (170 graus) para gratinar e sirva.
Esta é uma opção para almoço ou jantar ou mesmo para um lanche delicioso.
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