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Pernil com creme de milho

Comida de mãe já é uma delícia, imagina quando a culinária é em família... O resultado é só amor e pratos saborosos, como esse belo pernil de creme de milho!

Pernil com creme de milho Comida de mãe já é uma delícia, imagina quando a culinária é em família... O resultado é só amor e pratos saborosos, como esse belo pernil de creme de milho!
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Chef Antonio Neto

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Ingredientes

Creme de milho

Pernil

Modo de Preparo

Creme de milho:

Em um liquidificador, bata o leite com o milho e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, ou coloque o bacon e depois doure a cebola. Adicione a creme de leite e o milho e mexa até engrossar. Em seguida coloque o orégano.

Pernil:

Atenção: Esta receita requer 24 horas (para marinar, cozinhar e assar). Junte todos os temperos líquidos e secos e tempere o pernil (fure-o em diversos pontos). Cubra e deixe na geladeira por 16 horas, virando de vez em quando. Disponha o pernil e a marinada em assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno em 200 graus assando uma hora por quilo. Na última hora de forno do pernil, trance o bacon e sobreponha sobre o pernil
Coloque também as rodelas de pimentão na assadeira após colocar o bacon trançado.

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