Pimentões recheados

Confira uma receita deliciosa de Pimentões recheados no Você Bonita

Você Bonita

Chef Martha Tatini

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pimentões recheados

4 pimentões amarelos ou vermelhos
200g de arroz integral pronto
2 colheres de sopa de biomassa
¼ de copo de casca louca de banana verde pronta
1 colher de sopa de funghi secchi hidratado
1 colher de sopa de mostarda dijon
1 cebola
¼ de alho poró
3 colheres de Óleo de gergelim torrado ou azeite extra virgem
temperos: garam masala, noz moscada, alho-poró, salsinha e sal de ervas

Modo de Preparo

Pimentões recheados:

Refogue a cebola e o alho poro no azeite e em seguida coloque o arroz. Cubra com 500 ml de água e mexa adicionando o sal de ervas, a massala e o funghi secchi. Deixe cozinhar em fogo brando até que toda a água evapore. Reserve. Lave os pimentões e retire a tampa. Passe azeite com sal de ervas dentro e fora dos mesmos. Misture o arroz com a biomassa de banana verde e a casca louca, a mostarda, a salsinha, a noz moscada e o restante da massala. Coloque esta mistura dentro dos pimentões e recoloque a tampa. Coloque numa forma untada com azeite e leve ao forno até que os pimentões fiquem tenros. Retire e sirva.

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