Pizza crocante caesar salad de frango

Vamos saborear uma pizza crocante caesar salad de Frango preparada pela talentosa chef Lu Rocha. Vai ser de dar água na boca!

Você Bonita

Chef Lu Rocha

Rendimento

porções

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

MASSA

500g de frango moído
2 ovos
1/2 xícara (chá) de parmesão

RECHEIO CAESAR SALAD

1 xícara (chá) de alface romana
1 colher (sopa) de alcaparra
1 colher (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de requeijão light
1/2 colher (sopa) de mostarda
1/2 colher (sopa) de chimichurri
1 limão espremido
Sal e pimenta a gosto
1/3 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

MASSA:

Aqueça o forno a 200ºC. Em um bowl misture bem o frango, parmesão, os ovos, sal e pimenta. Abra em uma forma de pizza apertando bem a massa ao fundo. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos até que fique dourada.

RECHEIO CAESAR SALAD:

Bata o requeijão, chimichurri, mostarda, limão, vinagre e alcaparras, se ficar muito grosso acrescente água. Corte a alface e misture com o molho. Assim que tirar a massa do forno, passe o molho por cima, disponha a salada e polvilhe o parmesão.

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