Polenta cremosa com molho de linguiça e bolo de milho verde
Polenta cremosa com molho de linguiça e bolo de milho verde. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga
Chef
Silvia Branconaro
Rendimento
5 a 9 porções
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Ingredientes
Bolo de milho com cobertura de goiabada
- 1 lata de milho (sem o líquido)
- 1 lata de leite
- 1 lata de açúcar
- 1 lata de flocão de milho ou fubá
- 1/2 lata de farinha de trigo
- 1/3 lata de óleo de soja
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Molho de linguiça
- 250g de linguiça picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão picado
- 1 xícara (chá) de milho verde
- 1 1/2 xícara (chá) molho de tomate pronto
- Sal a gosto
Polenta Cremosa de micro-ondas
- 1 1/2 xícara (chá) de fubá
- 4 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher de (sobremesa) de sal
Modo de Preparo
Bolo de milho com cobertura de goiabada:
Bata tudo no liquidificador, unte uma forma de anel e leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 8 minutos. Desenforme e cubra com goiabada.
Molho de linguiça:
Em um refratário coloque: a linguiça, azeite, alho e cebola. Tempe e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta. Retire e acrescente os demais ingredientes e mexa bem. Tampe e retorne ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta. Retire e despeje o molho por cima da polenta.
Polenta Cremosa de micro-ondas:
Misture o fubá, água e o sal. Leve ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta. Retire e mexa bem, acrescente margarina, bata bastante, coloque em uma forma e reserve.
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