Polenta de milho-verde recheada

Uma receita no clima de festa junina! É a POLENTA DE MILHO-VERDE RECHEADA deliciosa do chef de cozinha Marcelo Nagata. 🌽 #MaisUmPedaço

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Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

Polenta de milho recheada

5 espigas de milho verde
300g de carne moída
400ml de molho de tomate pronto
2 dentes de alho
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de milho
700ml de leite
200g de muçarela
200g de palmito
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsa a gosto
Manjericão a gosto
Azeite para refogar

Modo de Preparo

Polenta de milho recheada:

Leve as espigas para bater com o leite no liquidificador, em seguida leve em uma panela para ferver. Acrescente a farinha de milho, uma colher de manteiga, sal a gosto e mexa até engrossar. Finalize com outra colher de manteiga. Em outra panela, leve o azeite, a cebola, o alho e a carne, refogue, coloque sal, pimenta, manjericão, palmito e acrescente o molho, deixe ferver. Em um refratário, faça uma cama de polenta, coloque a carne, a muçarela e cubra com o restante da polenta. Leve ao forno por 25 minutos em 180 graus.

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