Polpetone de pão Italiano: Suculento, Recheado e Muito Fácil

Polpetone de pão italiano:

Em um bowl, coloque a carne moída e acrescente o pão italiano previamente umedecido e espremido, o sal, e os ovos. Misture bem com as mãos até que os ingredientes estejam incorporados. Adicione a cebola picada, o alho, o orégano

e temperos a gosto. Acrescente o queijo parmesão, se desejar, e misture novamente até obter uma massa homogênea.

Com as mãos, modele uma porção da massa de carne, formando uma bolinha. Abra uma cavidade no centro e recheie com muçarela e folhas de manjericão. Cubra com outra porção da massa de carne e feche bem, formando o polpetone.

Passe cada polpetone pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e, por último, pela farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os polpetones em fogo médio, virando-os para que dourem por igual. Retire e escorra em papel absorvente.

Disponha os polpetones em uma travessa, cubra com o molho ao sugo e finalize com muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos