Polpetone recheado saudável

A chef Elisabete Presa ensina você a preparar um irresistível polpetone recheado saudável.

Você Bonita

Chef Elizabete Presa

Tempo 40 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Polpetone

300 g de carne moída
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de cominho
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de ervas finas
Sal gosto
200g de queijo branco
1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
Para o molho de tomate
1 xícara (chá) de molho de tomate natural
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
Folhas de manjericão
Azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de Preparo

Polpetone:

Em um bol ou tigela, misture a carne com a cebola, o alho e o tempero verde até virar uma massa homogênea.
Tempere com sal o cominho as ervas finas o azeite e sal a gosto.
Abra a massa em um formato redondo e recheie com o queijo branco misturado com brócolis e ervas finas.
Feche com cuidado de formando uma bola e apertando parecendo um hambúrguer alto.
Em um refratário pequeno untado com azeite disponha o polpetone por cima o molho de tomate por 15 a 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus e sirva com massas integrais como penne ou talharim.

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