Puchero de frango

A chef Fabi Prado irá ensina uma receita deliciosa de Puchero de frango.

Você Bonita

Chef Fabi Prado

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BATATA DOCE GRATINADA COM COUVE

1 batata doce roxa grande
1 copo de iogurte
2 folhas de couve
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Sal e pimenta a gosto
500 ml de Água
Azeite a gosto

PUCHERO DE FRANGO

1 xícara de grão de bico de molho
1 peito de frango em cubos grandes
2 sobrecoxas desossadas
1 cebola picadinha
4 dentes de alho
2 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

BATATA DOCE GRATINADA COM COUVE:

Fatie as batatas bem fininhas, temperar com o iogurte, sal e pimenta. Alinhe as batatas e as folhas de couve, e finalize com batatas e queijo. Asse em forno pré-aquecido em 200°C por 35 minutos.

PUCHERO DE FRANGO:

Doure a cebola e o alho, entre com o peito de frango e as sobrecoxas, até dourar. Cubra com água e adicione o grão de bico e as folhas de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhar por 45 minutos, mexendo sempre.

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