Pudim de paçoca com calda de laranja

Confira essa receita deliciosa de Pudim de paçoca com calda de laranja

Mulheres

Chef Mônica Reis

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Pudim de paçoca

500ml leite integral
6 ovos inteiros
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de amido de milho
5 paçocas trituradas
2 colheres de amendoim torrado e triturado
1 xícara de açúcar (reserve para caramelizar a forma)

Calda

500ml suco de laranja
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Pudim de paçoca:

No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o leite condensado e o amido de milho. Misture muito bem. Depois, coloque a paçoca triturada e o amendoim e misture por um minuto, caramelize a forma com açúcar e despeje a mistura na forma de pudim de 20cm. Leve para cozinhar em banho maria por aproximadamente 45 minutos, desligue deixe esfriar, desenforme e cubra com a calda de laranja.

Calda:

Em uma panela, leve os ingredientes ao fogo e deixe engrossar, desligue e deixe esfriar para utilizar.

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