Quase sorvete, uma receita diferente e refrescante

Nesse calor nada melhor que um sorvetinho, ou melhor, um Quase sorvete. Essa é a receita de hoje do chef Gabriel Pita!

Mulheres

Chef Gabriel Pita

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 15 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Quase sorvete

200g de manteiga
270g creme de leite
1 leite condensado
200g chocolate em pó
1 pacote de biscoito de amido triturado

Ganache

100g chocolate meio amargo
100g de creme de leite

Modo de Preparo

Quase sorvete:

Bater a manteiga no liquidificador até obter um creme, adicionar os demais ingredientes e bater até homogeneizar.
Coloque o biscoito maisena e mexa.
Despeje em um refratário e leve ao congelador.

Ganache:

Leve o chocolate e creme de leite ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter e homogeneizar. Depois de congelado, despeje a ganache sobre o sorvete e sirva.

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