Receita das carolinas salgadas

Carolina doce já é uma delícia, mas você já ouviu falar da carolina salgada? A chef Paula Martins te ensina a preparar essa novidade!

Você Bonita

Chef Paula Martins

Rendimento

porções

Tempo 60 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

MASSA

100g de farinha de arroz ou aveia
50g de amido de milho
25g de farinha amêndoas
1 pitada de sal
250g de água
35g de óleo de coco
3 (150g) de ovos
Salsinha a gosto

RECHEIO

150g de cream cheese
50g de queijo (parmesão, pecorino ou reino)

Modo de Preparo

MASSA:

Misture os secos. Em uma panela, ferva água e óleo. Quando ferver, retire a panela do fogo e junte os secos. Volte ao fogo e cozinhe. Leve a massa para a batedeira e bata até esfriar, depois adicione os ovos um a um. Coloque a massa em um saco de confeitar. Modele as carolinas.

Para assar, leve ao forno quente a 200ºC por 15 minutos, depois diminua a temperatura para 180ºC e asse por mais 15 minutos. Retire do forno, faça os furos na base para o recheio e volte ao forno quente mas desligado por mais 5 minutos. Deixe esfriar para rechear.

RECHEIO:

Em um processador, bata os ingredientes até virar uma pasta. Coloque em um saco de confeitar com um bico de ponta fina. Rechear as carolinas.

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Você Bonita nas redes sociais