Receita de bolinho assado de peixe com goji berry

Receita de bolinho assado de peixe com goji berry da nutricionista Malu Lobo! Aprenda essa combinação incrível!

Você Bonita

Chef Malu Lobo

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

BOLINHO DE PEIXE

2 filés de pescada
Sal marinho a gosto
½ pimentão vermelho picado em cubos
½ tomate sem sementes em cubo
½ xícara (chá) de goji berry hidratada
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de flocos de aveia ou até dar o ponto
Pimenta-do-reino

COALHADA

1 pote de iogurte desnatado dessorado
Azeite a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ limão

Modo de Preparo

BOLINHO DE PEIXE:

Tempere os filés de pescada com limão e sal marinho. Corte os filés na faca bem picadinhos ou use o processador, dando leves pulsadas.
Corte a cebola e o pimentão bem picados. Retire as sementes do tomate e corte em cubos pequenos também.
Misture com todos os ingredientes e acerte o sal e a pimenta.
Molde os bolinhos e disponha em uma assadeira untada, asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 20 minutos. Sirva com coalhada seca.

COALHADA:

Tempere com azeite, sal e pimenta do reino. Bom apetite!

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