Receita de nuvem doce

MASSA:

Em uma bacia, coloque o ovo, o leite, o óleo, açúcar, sal e o fermento, misture bem e comece a colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo com ajuda de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão pra homogeneizar bem.
Se necessário, acrescente mais farinha e trabalhe a massa até que ela fique bem macia e elástica. Terminando de sovar deixa a massa descansar 15 minutos coberta com plástico filme. Depois que a massa descansar, modele os pães com peso médio de 60 g cada. Disponha em uma forma untada e enfarinhada, pincele gema e deixe crescer até dobrar de volume em local quente (Cerca de 1 hora). Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem.

COBERTURA:

Coloque o açúcar e a água para ferver até engrossar um pouquinho, despeje a calda quente nos pães ainda quentes, e salpique o coco ralado por cima!