Receita fácil de charlote de morango

Quem aí também adora charlote de morango! A Chef Andreia Gazoli já está aqui no Mulheres para nos ensinar o modo de preparo dessa sobremesa!

Mulheres

Chef Chef Andreia Gazoli

Rendimento

porções

Tempo 90 minutos

Dificuldade

Média

Imprimir

Ingredientes

CREME

4 gemas
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres(sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 pacote de gelatina incolor
60 ml de chantili batido

GELEIA DE MORANGO

200 g de morango
3 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1/2 limão

MONTAGEM

2 pacotes de biscoito champanhe

Modo de Preparo

CREME:

Bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo, em uma panela coloque o leite e leve para ferver. Após fervido despeje um pouco sobre as gemas misture e volte para a panela em fogo médio, vá misturado e acrescente a gelatina hidratada e a essência de baunilha e deixe esse creme ficar frio, bata o chantilly e acrescente o creme frio.

GELEIA DE MORANGO:

Em uma panela coloque os morangos limpos e cortados ao meio junte o açúcar e o suco de limão e deixe cozinhar até formar uma geleia, em fogo baixo mexendo pausadamente! Após a geleia ficar pronta coloque em um recipiente e reserve.

MONTAGEM:

Monte as laterais da forma com os biscoitos e vá intercalando o creme e a geleia, finalizando com o creme. Leve para a geladeira e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, após esse tempo decore com o chantilly e os morangos e sirva!

Avalie essa receita

(Sem avaliações ainda)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais