Receita fácil de pudim de café com nozes

Para o lanche da tarde, que tal um pudim de café com nozes delicioso? Essa receita é da chef Patrícia Figueiredo!

Mulheres

Chef Patricia Figueiredo

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 110 minutos

Dificuldade

Fácil

Imprimir

Ingredientes

MASSA

6 ovos grandes
2 latas de leite condensado (790g)
790ml do leite integral
12g de café solúvel
50g de nozes trituradas

CALDA

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

MASSA:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma reservada e cubra com papel alumínio em forno baixo 150 graus em banho-maria com água quente, por cerca de 1h e 30 minutos. Depois de frio, leve para geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva. Obs: O pudim também pode ser feito sem liquidificador. Coloque todos os ingredientes num bowl e mexe usando o fouet.

CALDA:

Em uma panela derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente, mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver todos os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre, com esta calda uma forma de furo central (19cm de diâmetro) e reserve.

Avalie essa receita

Avaliação Geral: 5,00 / 5 · (1 votos)

Carregando...

Leia mais sobre:

Siga o Mulheres nas redes sociais