RECEITA NUGGETS VEGETARIANOS DE BRÓCOLIS
A nutrichef Gaby Esteves te ensina a fazer nuggets vegetarianos de brócolis!
Chef
Gaby Esteves
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Ingredientes
Nuggets vegetarianos de brócolis
- 1 cabeça de brócolis ninja
- 2 dentes de alho
- 1 ou 2 folhas de couve manteiga
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de farelo de aveia
- 1 xícara (chá) de tofu ralado
- 1/2 xícara (chá) de gergelim branco
- 1/2 xícara (chá) de gergelim preto
- Pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
Nuggets vegetarianos de brócolis:
Cozinhe o brócolis à vapor até ficar al dente.
No processador, acrescente o brócolis e processe bem.
Adicione os ovos, alho, couve, farelo de aveia, tofu e temperos a gosto, e processe até forma uma pasta.
Faça bolinhas de tamanho uniforme e amasse com um garfo.
Salpique gergelim dos dois lados e coloque numa forma untada com um pouco de azeite.
Asse por 20-25 minutos ou até dourar.
Sirva com uma salada bem colorida!
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