RECEITA NUGGETS VEGETARIANOS DE BRÓCOLIS

A nutrichef Gaby Esteves te ensina a fazer nuggets vegetarianos de brócolis!

Você Bonita

Chef Gaby Esteves

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Ingredientes

Nuggets vegetarianos de brócolis

1 cabeça de brócolis ninja
2 dentes de alho
1 ou 2 folhas de couve manteiga
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de farelo de aveia
1 xícara (chá) de tofu ralado
1/2 xícara (chá) de gergelim branco
1/2 xícara (chá) de gergelim preto
Pimenta do reino a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Nuggets vegetarianos de brócolis:

Cozinhe o brócolis à vapor até ficar al dente.
No processador, acrescente o brócolis e processe bem.
Adicione os ovos, alho, couve, farelo de aveia, tofu e temperos a gosto, e processe até forma uma pasta.
Faça bolinhas de tamanho uniforme e amasse com um garfo.
Salpique gergelim dos dois lados e coloque numa forma untada com um pouco de azeite.
Asse por 20-25 minutos ou até dourar.
Sirva com uma salada bem colorida!

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