Receita tentadora de costelinha oriental

Costelinha oriental: um toque de sabor irresistível 🍖✨ Quem prepara para nós é o chef Marcelo Nagata. Anote a receita para não esquecer!

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Chef Marcelo Nagata

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Ingredientes

Costelinha

2 kg de costelinha suína
2 dentes alho
1 xícara (chá) de saquê
1 xícara (chá) de molho soja
Azeite, sal e cebolinha a gosto

Molho

1 xícara (chá) de molho soja
1 cebola média
200 ml de molho tomate
1 xícara (chá) de açúcar
Gengibre e gergelim a gosto
Sal, cebolinha e azeite a gosto

Modo de Preparo

Costelinha:

Leve a costelinha num refratário, coloque saquê, molho de soja, sal, alho, cebolinha e deixe marinar por 15 minutos, em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus, por 1hora.

Molho:

Em uma panela, leve azeite, cebola, açúcar, gengibre e refogue tudo, em seguida, coloque molho de tomate, molho de soja e deixe ferver até engrossar. Em seguida, retire a costelinha do forno, envolva a costelinha no molho e finalize com cebolinha e gergelim.

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