Risoles: como fazer a massa e diversos recheios

Aprenda a fazer risoles diversos com a chef Simone Martins agora, no Mulheres! Anote todos os ingredientes e modo de preparo por aí!

Ingredientes

MASSA

• 250 ml de leite
• 150 ml de água
• 1 caldo de galinha em pó
• 1 colher de (chá) de sal
• 1 colher de (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 claras
• 300 g de farofa pronta

RECHEIO DE CARNE SECA COM ABÓBORA

• 250 g de carne seca cozida e desfiada
• 100 g de abóbora cozida e espremida
• 3 colheres de (sopa) requeijão
• 1 colher de (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola picada
• Pimenta do reino e salsinha a gosto

RECHEIO DE PALMITO

• ½ vidro de palmito picado
• ½ cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 tomate picado
• 1/ xícara (chá) de requeijão
• Sal e salsinha a gosto

CARNE MOÍDA

• 250 g de carne moída
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto

RECHEIO DE PRESUNTO E QUEIJO

• 200 g de presunto picado
• 200 g de muçarela picada

RECHEIO DE FRANGO COM REQUEIJÃO

• 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado
• ½ xícara (chá) de requeijão

Modo de Preparo

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