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Rosbife com aligot de batata-doce

Prepare-se para uma explosão de sabor! A chef Fabi Prado vai preparar um delicioso rosbife com aligot de batata-doce de dar água na boca.

Rosbife com aligot de batata-doce Prepare-se para uma explosão de sabor! A chef Fabi Prado vai preparar um delicioso rosbife com aligot de batata-doce de dar água na boca.
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Ingredientes

ROSBIFE

ALIGOT DE BATATA-DOCE

Modo de Preparo


ROSBIFE:
Temperar a carne com sal, pimenta e azeite, selar muito bem em frigideira pincelada com azeite por todos os lados, levar ao forno por 5 minutos em 220ºC.


ALIGOT DE BATATA-DOCE:
Cozinhar a batata com uma pitada de sal, escorrer quase toda a água, amassar bem para ficar lisa ou usar mixer. Voltar para a panela, acertar o sal e a pimenta colocar a muçarela e mexer até derreter. Servir uma cama do aligot e o rosbife fatiado de sua preferência.

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