Rosquinhas de Leite Condensado

Cobertura de chocolate:

Leve ao banho-maria ou ao microondas, passe as rosquinhas e deixe as secar e coloque confeitos variados.

Cobertura:

Misture os dois e passe as rosquinhas uma a uma.

Rosquinhas:

Em uma tigela bata os ovos com a ajuda de uma fuê. Acrescente a manteiga ou margarina derretida o leite condensado e mexa até que se misturem. Peneire as 4 xícaras de farinha e o fermento em pó e acrescente gradativamente até que desgrude das mãos. Deixe separado a ½ xícara de farinha para polvilhar a bancada.

Abra a massa com a ajuda de um rolo na espessura de 1 cm, faça as rosquinhas com um cortador redondo de 7 cm de diâmetro e os furos no meio com cortador redondo de 2 cm de diâmetro (poderá ser usado a boca de uma xícara no mesmo diâmetro e uma tampinha de garrafa pet), se sobrar massa, amasse novamente para fazer novas rosquinhas.

Aqueça o óleo em uma panelinha em fogo médio e frite-as dos dois lados até dourar. Coloque-as sobre papel absorvente para esfriar. Decore a gosto.