Saboroso bolo de morango assado

Adoçando o dia com um toque de morango 🍓 Vamos encerrar esse dia com essa delicia do chef Vini Guerra. Anota a receita para não esquecer!

Mulheres

Chef Vini Guerra

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Ingredientes

Massa

1 1/2 xícara (chá) de açúcar
100 g de manteiga
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 limão siciliano
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
500 g de morangos

Creme

200 g de creme de leite
1 xícara (chá) de açúcar
500 g de morangos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas

Modo de Preparo

Massa:

Bata na batedeira ou com um batedor manual, o açúcar com a manteiga, em temperatura ambiente, até clarear. Acrescente os ovos, o leite, o suco e as raspas de limão mexendo bem. Acrescente a farinha de trigo com o fermento e mexe até ficar uma massa lisa. Coloque a massa em uma forma retangular 20x30cm untada e acrescente os morangos higienizados e cortados ao meio sem as folhas por cima da massa. Leve ao forno preaquecido 180°C por, em média, 30 minutos, até dourar e sair o palito seco no teste. Sirva em temperatura ambiente.

Creme:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve o creme para cozinhar em uma panela em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Sirva gelado junto com o bolo.

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