Saboroso sorvete caseiro com casquinha de chocolate

Refrescância com uma casquinha crocante! 🍦🍫 A chef Andreia Gazoli nos ensina a fazer um sorvete caseiro com casquinha de chocolate. Vem conferir!

Mulheres

Chef Andreia Gazoli

Rendimento

5 a 9 porções

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Picolé

1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 saquinho de suco de maracujá
100ml de leite
1/2 xícara de leite em pó
1 colher (sopa) de liga neutra

Cobertura de chocolate

300 g de cobertura de chocolate ao leite
1 colher (sopa) de óleo

Sorvetão

1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite
1 colher (sopa) de liga neutra
1/2 xícara (chá) de leite em pó

Calda de uva

300 g de uva sem semente picadas
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 limão espremido

Modo de Preparo

Picolé:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador por 3 minutos e coloque nas forminhas de picolé e acrescente o palito de madeira. Leve ao freezer até ficar bem firme.

Cobertura de chocolate:

Em um recipiente misture o chocolate derretido com o óleo e mexa bem até ficar homogêneo. Retire os picolés do freezer desenforme e mergulhe no chocolate para formar a casquinha.

Sorvetão:

No liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite, leite em pó e o leite e bata até misturar bem acrescente a liga neutra bata mais um pouco até ficar tudo bem misturado.

Calda de uva:

Coloque as uvas, açúcar e o limão em uma panela e leve em forno baixo , deixe cozinhar até engrossar coloque em um recipiente e deixe esfriar.

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