Saiba como fazer yakisoba de frango e palmito pupunha (yakisoba fit)

O chef de cozinha Rogério Maldonado ensina uma receita deliciosa e saudável para você entrar em forma comendo bem.

Você Bonita

Chef Rogério Maldonado

Rendimento

porções

Tempo 45 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

yakisoba de frango e palmito pupunha

500g de peito de frango em tiras finas
400g de palmito pupunha em tiras finas
150g de cenoura fatiada finamente
150g acelga fatiada finamente
100g cebola pera em pétalas
01 pimentão vermelho
01 dente de alho
100ml de molho de soja
300ml de caldo de frango
Óleo de gergelim a gosto
Sal refinado a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

yakisoba de frango e palmito pupunha:

- Numa panela wok ou similar aquecer o óleo de gergelim, saltear o frango em tiras por alguns minutos, reservar.
- Na mesma panela, adicionar mais óleo de gergelim, aquecer bem e refogar o alho, adicionar a cebola, a acelga e o pimentão cortado em tiras finas, saltear bem e reservar.
- Na mesma panela aquecer mais óleo de gergelim, saltear o palmito pupunha, retornar o frango e os vegetais, saltear por alguns instantes, adicionar o molho de soja, o caldo de frango, corrigir sal e pimenta, espessar o molho com (manteiga sem sal gelada em cubos).
- Servir em prato fundo.

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